$ 105
Anguila sobre arroz de sushi, con un toque de salsa dulce.
$ 295
Por dentro: Elote baby tempura y aguacate Por fuera: Salmón, foie gras flameado y salsa dulce
$ 198
Hamachi flameado sobre arroz de sushi, con spicy mayo y masago.
$ 229
Sándwich japonés de pork belly braseado por horas, servido en pan de leche artesanal con un toque de alioli de ajo y salsa tonkatsu.
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