ANGUILA FOIE

$ 142

Anguila con foie gras flameado sobre arroz de sushi, con un toque de salsa dulce.

Artículos destacados

Base de arroz crujiente con tartar de atún, aguacate, spicy mayo y salsa dulce, decorado con cebollín y ajonjolí.

$ 85

Lámina de kampachi sobre arroz de sushi, con un toque de ralladura de limón.

$ 415

Cortes de chutoro fresco (ventresca media de atún), en láminas finas o gruesas.

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