$ 255
Por dentro: Jaiba de concha suave frita, masago, aguacate, spicy mayo y cebollín Por fuera: Katsura de nabo y salsa daikon
$ 420
Cortes de hamachi fresco (cola amarilla japonesa), en láminas finas o gruesas.
$ 89
Lámina de totoaba sobre arroz de sushi, con un toque de yuzukosho.
$ 225
Base de arroz crujiente con tartar de atún, aguacate, spicy mayo y salsa dulce, decorado con cebollín y ajonjolí.
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