$ 139
Salmón sobre arroz de sushi, con un toque de trufa fresca rallada.
$ 189
O-toro sobre arroz de sushi, con miso dulce, rodaja de chile serrano y un toque de limón.
$ 300
Kampachi fresco en finas láminas con salsa yuzu, chips de ajo, láminas de takuan y brotes de cilantro.
$ 275
Por dentro: Kanikama flameado con mantequilla de la casa Por fuera: Hoja de soya y reducción de balsámico
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