$ 89
Lámina de totoaba sobre arroz de sushi, con un toque de yuzukosho.
$ 159
Cono de alga nori relleno de arroz de sushi, camarón tempura, espárrago, aguacate y spicy mayo.
$ 95
Lámina de rib eye sobre arroz de sushi, con un toque de reducción de vinagre balsámico.
$ 525
Akami sellado y cortado en láminas finas, acompañado de salsa yuzu-ajo, poro frito y brotes de cilantro.
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